Crostinis de bacon au bleu

Crostinis de bacon au bleu

Ingrédients:
Pour 6 personnes
18 tranches fines de pain de campagne
18 tranches fines de bacon
100 g de bleu d'Auvergne
2 gousses d'ail
2 tiges de basilic
Poivres mélangés

Préparation :
Préchauffez le four en position grill.
Posez les tranches de pain sur la plaque du four et passez-les quelques secondes sous le grill, le temps qu'elles soient juste croustillantes. Sortez-les du four, laissez-les refroidir puis frottez-les à l'ail.
Couvrez la plaque du four de papier d'aluminium. Posez dessus les tranches de bacon et au centre de chacune d'elles une noix de bleu d'Auvergne. Passez-les 2 minutes sous le grill.
Disposez les tranches de pain frottées à l'ail dans un grand plateau et posez dessus le bacon au bleu.
Poivrez, décorez d'une petite feuille de basilic et servez immédiatement.